Trabalhei em um chippy por cinco anos – este é o item que eu NUNCA pediria

Um ex-trabalhador de uma loja de peixe e batatas fritas que atuou no setor por cinco anos revelou o único item que ele nunca encomendaria.

Jordan Luxford, que agora é proprietário da A-Star Waste Management em Sussex, trabalhou em várias lojas de peixe e batatas fritas na costa sul e até serviu como cozinheiro especializado no prato britânico no campeonato de tênis de Wimbledon em 2019.

Embora o peixe com batatas fritas seja considerado o prato nacional preferido de milhões de britânicos em todo o Reino Unido, Luxford explicou que os itens são muitas vezes todos fritos no mesmo lote de óleo vegetal – desde peixe, batatas fritas e salsichas até barras de chocolate Mars.

Ele disse: ‘A maioria das pessoas não saberia que depois de cozinharmos produtos batidos em nosso óleo, seguiríamos com um lote de batatas fritas.

Um ex-funcionário de uma loja de peixe e batatas fritas que atuou no setor por cinco anos revelou o único item que ele nunca pediria de um chippy (imagem de arquivo)

‘Os chips ajudam a limpar o óleo das partículas menores da massa que não são removidas pela peneiração do óleo’, em entrevista ao O Expresso.

Como muitos itens são cozidos no mesmo lote de óleo, Jordan disse que evitaria pedir um hambúrguer de carne bovina na loja local de salgadinhos.

O ex-funcionário da loja de salgadinhos comentou: ‘Eu nunca pediria um hambúrguer de carne frita! Se você quiser um hambúrguer decente, compre-o em uma loja com uma chapa quente para cozinhá-lo.

‘Se você quiser um item recém-cozido, escolha algo que não esteja no tampo de vidro sob as luzes, mas nós cozinharíamos qualquer coisa fresca se um cliente pedisse de qualquer maneira.

‘Barras de chocolate fritas sempre foram populares também. Normalmente cozinhávamos de graça junto com o pedido e, como não teríamos as barras de chocolate em estoque, o cliente seria solicitado a trazê-las com ele e nós as cozinharíamos ao mesmo tempo que o resto do pedido.

Jordan também observou outro aspecto do comércio de peixe e batatas fritas que pode surpreender muitas pessoas – a quantidade de preparação necessária para um dia agitado de serviço.

Ele acrescentou: ‘TA quantidade de tempo de preparação necessária para deixar tudo pronto antes da abertura foi uma grande surpresa!

‘Leva horas para cortar o peixe de uma sexta-feira à noite e ainda mais horas para descascar, inspecionar e cortar 20 sacos de batatas. Preparação para uma noite de sexta-feira, a abertura às 17h30 começaria às 10h.

Isso ocorre depois que novos números revelaram que uma porção típica de peixe com batatas fritas aumentou para quase £ 10 depois que o custo do clássico prato britânico disparou 50%.

Números do Office for National Statistics (ONS) mostram o dramático aumento de custos em alguns dos produtos para viagem mais populares do país

Os dados mostraram o alarmante aumento de preços de uma das opções de comida para viagem favoritas do país.

Quer você goste de embrulhar-se em jornal com vista para o mar em uma noite ensolarada de verão ou em casa em uma noite fria de inverno, o preço médio de um chá chippy disparou para mais de £ 10, de acordo com novos dados do Office for National Statistics (ONS) .

O ONS disse que o preço médio estimado para uma porção de peixe com batatas fritas para viagem foi de £ 9,88 em julho deste ano – um aumento de 52% em comparação com £ 6,48 em julho de 2019.

Isso significa que o custo de um jantar de peixe aumentou mais em termos percentuais do que outras opções para os britânicos, incluindo uma pizza para viagem, juntamente com um prato principal indiano ou chinês.